Reserver le foie dans son torchon pendant 24 heures au refrigerateur. Separez delicatement les lobes, et otez les veines. Versez le cognac avec une cuillere a soupe et melangez delicatement. Et javoue aimer aussi ces tranches a lallure artisanale. Enveloppez le foie gras, egoutte, avec du film alimentaire tout en le moulant en. Envelopper le foie gras avec le film mais cette fois dans lautre sens toujours. Recette foie gras bain marie film alimentaire preparation. Assaisonner le foie gras avec le porto, le sel, le sucre et le poivre. Pour noter cette recette, vous devez vous connecter a votre compte membre.
1364 1497 1525 283 791 1245 89 761 535 1142 97 327 1664 518 1255 82 1613 39 954 90 1162 1121 889 537 1030 302 679 939 790 54 814